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El funcionamiento de las bombas de vacío está definido por la velocidad de bombeo y la cantidad de gas evacuado por una unidad de tiempo.

Dos características importantes son:

1. •La presión limite o presión mínima de entrada.
   

2. •El tiempo necesario para alcanzar dicha presión.
   

Ambos factores dependen recipiente a evacuar.

Algunas de las aplicaciones y usos más comunes son:

1. •Aceleración de filtrado, reduciendo la presión en la descarga del filtro (ej.: filtros rotativos)
   

1. •Calibración de tubos de termoplásticos extrusados
   
   

2. •Cebado de bombas centrífugas
   

1. •Cocción y/o concentrado a baja temperatura de: mosto, jaleas, dulces, jarabes, etcétera
   
   

2. •Construcciones varias en fibrocemento
   

1. •Depresión de napas en suelos 
   

1. •Desgasificado y deshidratado para la impregnación de madera u otro material poroso.
   

1. •Desodorizado (eliminando gases indeseables en sustancias químicas, producción de alimentos, etcétera)
   
   

2. •Destilación a baja temperatura (extracción en vacío de fracciones volátiles)
   

1. •Enfriamiento rápido (evaporación rápida de la humedad en frutas, verduras, lográndose un veloz descenso de la temperatura.)
   

1. •Equipos de esterilización hospitalaria
   

1. •Etiquetadoras
   
   

2. •Eviscerado (eliminación de vísceras en aves, pescados, etcétera)
   

1. •Industria textil (tratamiento de diferentes fibras, planchado)
   

1. •Máquinas para la industria cárnica.
   
   

2. •Succión para odontología
   
   

3. •Termoformado de termoplásticos
   
   

4. •Vacío central para clínicas médicas o laboratorios